丙酸的应用：防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业。
化学性质:羧酸通性，杀菌性强，低毒类
稳定性:稳定

储存方法:阴凉通风，干燥密封

中文名称：丙酸

别称：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化学式：CH3CH2COOH
分子量：74
EINECS号:201-176-3
水溶性：与水混溶，可混溶于乙醇
密度：0.99
外观：无色油状液体，有刺激性气味
闪点：54(CC)